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RESISTENCIA SABOR APIO: MINI HISTORIA DE UN PULQUE PUNK

Alguna vez la Ciudad de México fue el principal punto de comercialización del pulque, dicen que en 1950 había unas 859 pulquerías. Hoy conoces solo tus favoritas: La hija de los apaches, La paloma azul, La pirata, Las duelistas. Pero si hoy han sobrevivido es gracias a una larga historia de resistencia.

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